AMAP Fromages

2014
04.03

Producteur Hélène LEBAS :

Hélène, notre productrice de produits à base de lait de chèvre bio (de son élevage) et de lait de vache bio (de l’élevage bio de Lacroix-sur-Meuse) est présente à l’AMAP des Coquelicots tous les 15 jours depuis 2012. Elle fournit également 7 autres AMAP,  5 revendeurs principaux et fait également de la vente à la ferme. Fournir les AMAP est sa priorité, cela représente aujourd’hui 80% de ses ventes contre un tiers il y a quatre ans. Le nombre d’adhérent est en hausse  avec 28 adhérents pour les produits à base de lait de chèvre. Une des principales difficultés est de livrées 4 AMAP le même jour à savoir le jeudi ! Les producteurs s’organisent entre eux pour y parvenir.

Les produits à base de lait de chèvre seront très bientôt disponibles (vers la mi-mars).

Une après-midi à la chèvrerie est envisagée pour la saison prochaine.