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Navet


2012
30.05


NAVET

Le navet est une plante herbacée de la famille des Brassicacées, cultivée comme plante potagère pour sa racine charnue allongée ou arrondie, consommée comme légume.
Les racines auxquelles on reproche parfois leur fadeur constituent un légume qui se mange cuit, sauté, gratiné ,en purée, en jardinière, en accompagnement de plats de viande, ou pour parfumer des potages et les pot-au feu.
Ce légume est riche en potassium.

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